최근에 건강을 위해서 설탕대신에 대체제로 인공감미료를 많이 사용되고 있고, 많은 사람들이 대신해서 섭취를 하고 있습니다. 대표적인 대체제가 아스파탐입니다. 아스파탐이 제로슈거 제품들에 많이 사용이 되고 있습니다. 오늘은 아스파탐에 대해서 알아보겠습니다. 아스파탐이란? 최근 아스파탐은 식품업계에서 많은 관심을 얻은 인기 인공감미료입니다. 칼로리 없이 우리에게 달달함을 제공해 주기 때문에 설탕 대신에 많이 사용되고 있습니다. 아스파탐은 아미노산 아스파르트산과 페니알리닌으로 구성된 인공감리료로 설탕보다 약 200배 더 강한 단맛을 제공하는 걸로 알려져 있습니다. 미국 식품의약국(FDA)을 포함한 많은 연구 및 규제 기관들이 아스파탐의 권장 수준 내에서 섭취를 해도 안전하다는 결과를 발표를 했었습니다.하지만 언..